Nieve mía busca replicarse por todo el país bajo el esquema de franquicia con una inversión a partir de 98,000 pesos.

El nicho de negocio de nieves y helados parece no decaer, al contrario, el surgimiento de nuevas marcas continúa. Ahora es turno de Nieve Mía, cuyo concepto busca replicarse a gran escala, ya que su concepción está pensado para una inversión baja en modelo de franquicia.

La nueva firma tendrá como fortaleza principal el respaldo de 10 años de experiencia de la marca Neve Gelato, firma que se ha convertido en una de las imprescindibles de los centros comerciales del país, pero que nunca se replicó bajo el formato de franquicia.

Jennifer Gutiérrez Wilson, gerente de franquicias de Nieve Mia, explicó que la tecnología y la calidad del producto son dos de los principales atributos competitivos, además que se utilizarán insumos mexicanos.

“Vamos a apostarle a un crecimiento rápido. Al ser franquicia de bajo costo, cuyo monto promedio de inversión oscila entre 100 y 150,000 pesos, según el tamaño del local, tenemos mayores probabilidades de vender el concepto por todo el país. Además, se seleccionan ingredientes 100% naturales, sin saborizantes ni colorizantes y el proceso de elaboración se realiza con tecnología de punta”, expresó.

La directora refirió que les gustaría ver una franquicia, primeramente en cada colonia de la Ciudad de México, luego hacia el interior de la Republica. “Sin exagerar, existe el potencial de llegar a cada rincón. Por el momento el menú tendrá 30 sabores. La consistencia del helado y el precio accesible serán factores determinantes para ganar clientes y conquistar su paladar”.

Sin cuota de franquicia

La entrevistada añadió que el perfil del franquiciatario es abierto, “únicamente pedimos el compromiso de estar al pendiente del buen funcionamiento del local, pero no necesariamente tiene que tener experiencia en el sector”.

Nieve Mia puede abrirse bajo tres esquemas: isla, corner o tienda. Cada opción puede operarse con 2 personas.

“Tenemos la ventaja de que no será un helado elitista o vendido a precios altos. El perfil del cliente es amplio, ya que se venderán también algunos botanas y dulces, por lo que podemos captar tanto familias con niños, jóvenes y adultos”, abundó Wilson.

Puntos a favor

- Para abrir una franquicia de Nieve Mía, se requiere una inversión inicial de 98,000 pesos (en formato isla 8 a 14 m2)
- El retorno de la inversión inicial es recuperable en 12 meses.
- No se cobra cuota de franquicia
- Las regalías son fijas de 2,000 pesos al mes

Fuente: Mundo Ejecutivo

Vende emociones, no productos

Expertos recomiendan trabajar la parte del vínculo producto-cliente. Hay que invertir entre 15% y 20% de las ganancias en mercadotecnia.

En México, se sabe que las Pymes mexicanas invierten muy poco de sus ganancias en estrategias de mercadotecnia. Y no es que no quieran hacerlo, sino que la mayor parte de las veces el dinero que entra se va en pagar los gastos básicos como renta, proveedores, mantenimiento y nómina.

Según Raúl Zárraga, consultor experto en mercadotecnia, las Pymes deberían hacer el esfuerzo de al menos invertir entre 15% y 20% de sus ganancias, pero con la visión de enfocarse estrictamente en trabajar la parte emocional de la relación producto-consumidor.

“Hoy aquella empresa que quiera crear un vínculo con sus clientes, tiene buscar hacer lazos emocionales, vínculos de identificación para vender experiencias. Esta parte se concentra, principalmente, en la forma en qué está presentado el empaque, el precio y, por su puesto, la manera en cómo va a adquirir el producto”. 

El entrevistado expresó que un ejemplo claro es Starbucks, que no sólo ofrece café, sino que genera toda una experiencia de compra. “Desde el momento que la persona entra al local, se percibe un ambiente cálido y cómodo, los productos están ordenados, la mesa de trabajo limpia y en el ambiente hay un  olor agradable, esto, cada quien en sus posibilidades de su empresa, es lo que hay que perseguir”, señaló Zárraga.

Un aspecto muy importante, subrayó Zárraga, es que si la empresa ya generó ganancias por marketing, hay que reinvertirlas. “Este es un error muy común que los empresarios tienen que corregir, hacer mercadotecnia no es de una sola campaña, hay que insistir y tener paciencia. Hoy existen tantas formas de llegar al consumidor final, que el mayor recurso no es el dinero, sino el talento y la creatividad para conseguir objetivos”.

En ese tenor, puso también el ejemplo de los beneficios del Internet y las redes sociales, “los modelos digitales son buena opción, pero no deben convertirse en algo absoluto. Mi forma de pensar es ‘back to the basics’, es decir, no tratar de poner la marca en todos lados, sino enfocarse primero en el nicho más adecuado al producto-consumidor”, agregó Zárraga.
 
5 errores a evitar

1. Hacer marketing empírico. Es verdad que nadie enseña a los emprendedores cómo hacer una campaña comercial. La recomendación es acercarse a las cámaras de comercio para encontrar aliados estratégicos.

2. Subestimar a la competencia. De los competidores se puede aprender todos los días. Hay que saber qué hacen bien y mal ellos, para corregir a tiempo.

3. Precio altos. Cuando un producto sale a la venta, hay que considerar tener un precio de lanzamiento. La idea es generar demanda, no rechazo.  

4. Área de ventas sin capacitación. Es importante que este departamento trabaje con todos los elementos y herramientas necesarias para promocionar el producto o servicio.

5. Querer abarcar. Hay que empezar por lo más sencillo, es decir, definir una estrategia de ventas y mercadotecnia que vaya paso a paso.

Fuente: Mundo Ejecutivo

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