El sector de repostería representa una gran oportunidad de negocios, y Suspiros Pastelerías ofrece a sus franquiciatarios una fuerte infraestructura administrativa, operativa y bien organizada

Suspiros Pastelerías

Ideas y sueños son los ingredientes sobre los cuales se fundó en el 2004 Suspiros Pastelerías, mismos que se fueron materializando gracias a un esfuerzo conjunto y al empeño que se ha impreso a través de los años para hacer de esta empresa lo que hoy es.

Fue a partir de una oportunidad empresarial como se creó la primera pastelería, en la cual todo se realizaba de forma muy rudimentaria en el domicilio de la familia Esparza. Ahí se mezclaban, horneaban, rellenaban y decoraban los pasteles, para posteriormente ser comercializados y repartidos en automóvil a un local que fungía como punto de venta.

El reconocimiento de la calidad, sabor y servicio de los pasteles elaborados por la familia Esparza se fue extendiendo entre la sociedad de Hermosillo y, por ende, su arduo trabajo empezó a dar sus frutos. Gracias a la visión empresarial de los propietarios de Suspiros Pastelerías, las utilidades que la primera unidad generaba se fueron reinvirtiendo en equipo, tecnología, capital humano y capacidad de producción.

Como resultado de lo anterior, la empresa familiar continuó su crecimiento, por lo que hubo necesidad de inaugurar una segunda pastelería en la misma ciudad. A ésta le siguieron Nogales y Culiacán de manera simultánea, y con ello comenzó el soporte operativo mediante el sistema de control de ventas y organización, lo que ha coadyuvado en la operación diaria del negocio.

Al mismo tiempo se creó un aparato administrativo que ahora se encarga principalmente de las cuestiones contables, trámites y obligaciones fiscales que requiere la empresa.

Como consecuencia de la enorme aceptación de los productos y servicios elaborados y comercializados, y de haber probado el éxito del concepto del negocio mediante su red de sucursales en Sonora y Sinaloa, Suspiros Pastelerías Servicios Corporativos decidió crecer a través del sistema de franquicias, y así compartir el éxito y las bondades de la preparación de la pastelería casera fina con posibles inversionistas interesados en este formato de inversión, fortaleciéndose y consolidándose así como una empresa seria, profesional y exitosa.

Rápido Crecimiento

Desde el 2004 a la fecha Suspiros Pastelerías cuenta con un total de 31 sucursales y 8 franquicias. Como parte de la visión de la empresa, ésta busca consolidarse como una cadena de pastelerías con presencia en toda la República Mexicana, ofreciendo los más exquisitos pasteles, postres y variedad salada.

Para ello, la empresa asegura a sus franquiciatarios que el sector de repostería en México representa una gran oportunidad de negocios, y que a través de su modelo ofrece una fuerte infraestructura administrativa, operativa y bien organizada para obtener una rentabilidad interesante bajo una marca en constante crecimiento.

Como parte de la estrategia, Suspiros Pastelería cuenta con distribución exclusiva de algunos productos y materias primas que traduce en importantes ahorros a sus franquiciatarios. Además, la firma asegura que cuenta con procesos de innovación continua que enriquecen y seguirán enriqueciendo sus productos y servicios.

Modelos y unidades

Suspiros Pastelería comercializa su franquicia de dos maneras: La unidad Tipo A se monta para la producción y venta de pasteles, gelatinas, postres y variedad salada, en una dimensión de 90 a 120 metros cuadrados, con áreas básicas de horneado, elaboración de rellenos, ensamble, oficina administrativa, área de ventas, bodega, reparto a domicilio y/o puntos de venta adicionales, área de decorado y baños.

Para la unidad Tipo B se requiere contar una unidad A en pleno funcionamiento para así distribuir los distintos productos en un área de 40 a 70 metros cuadrados, que son destinados para el área de ventas y baño.

La inversión inicial para tener en marcha una franquicia oscila entre los 850 mil y 950 mil pesos. La inversión se estima recuperar en 17 meses, y los franquiciantes deberán pagar regalías por alrededor del 5% de las ventas de manera mensual, más un 1% destinado a los gastos de publicidad de la misma.

Más información www. suspirospastelerias.com