Maíz: Mitos y Realidades
El empresario sonorense Arturo Taubé Cáñez, de Agroindustrias Unidas de México, nos habla sobre los mitos y realidades de la apertura comercial, los precios y los subsidios.
Una de las novedades con las que inició el 2008 fue la liberación del precio del grano del maíz, la cual desencadenó una serie de noticias paralelas y posteriores, puesto que no sólo se abrieron las fronteras a la libre importación de granos de Estados Unidos, sino que también se dice que con ellos se liberó el mercado interno y ahora los productores de maíz recibirán un precio sujeto a la libre competencia, dejando atrás las medidas proteccionistas del Gobierno.
Por ser un tema sensible para nuestra región, MATERIA DE NEGOCIOS decidió consultar a quien sabemos cuenta con todas las credenciales para dar una opinión objetiva al respecto.
Arturo Taubé Cáñez es un distinguido empresario sonorense que cuenta con más de 20 años de trayectoria en el negocio de la compra y venta de granos y fundamentalmente en el almacenaje del mismo, funcionando básicamente como intermediario entre el productor y el consumidor.
Su empresa Agroindustrias Unidas de México tiene dentro de las funciones el avío o crédito directo a productores para que éstos puedan sembrar y cosechar el grano para posteriormente
comercializarlo o almacenarlo en alguno de sus diversos silos localizados en Sinaloa, Sonora y Baja California.
“El problema fundamental aquí es que hay una cosecha grande de maíz o de trigo y ¿dónde se va almacenar? Se tiene que depositar en algún lugar, entonces ese lugar somos nosotros”, explica el empresario.
Agroindustrias Unidas de México recibe granos principalmente de maíz y trigo para guardar, comprar, pagar, recibir en depósito y cobrar un servicio por almacenaje. Este grano puede permanecer como propiedad de los mismos productores hasta que deciden venderlo, ya sea a ellos mismos o a un tercero.
“Obviamente el productor lo primero que quiere es vender, ahí entra otra función nuestra que es la de estar en posibilidades de comprárselo porque nosotros tenemos a quién vendérselo… esos clientes pueden ser pecuarios o industriales”.
Taubé Cáñez explica que el precio de referencia de venta siempre lo fija ASERCA (Apoyos y Servicios a la Comercialización, de SAGARPA Federal), el cual les pide a los consumidores industriales y pecuarios que respeten el monto a cambio de ofrecer apoyo vía subsidio para compensar los costos asociados por almacenaje físico y financiero por el mantenimiento de inventarios, así como también los gastos por flete.
Por ejemplo, añade, ASERCA le dice al consumidor “yo te pago 260 pesos por tonelada si me demuestras que pagaste a 2,350 pesos por cada una”. Ese subsidio, se renegocia cada año a través de muchas gestiones políticas en las que intervienen el Gobierno Federal, Estatal y asociaciones campesinas entre otras, y donde las presiones llegan incluso al cierre de carreteras por productores, como ha sido en el caso de Sinaloa.
El rol de Agroindustrias Unidas de México entonces es la de actuar como mandataria del comprador pecuario o industrial, comprando el grano al productor y vendiéndolo posteriormente a este consumidor, cobrando los gastos extras antes comentados.
Es un rol operativamente muy complicado, puesto que existe infinidad de trámites que se deben hacer de manera individual con cada productor para obtener estos subsidios. “Con un sólo contrato con Maseca, de 30 mil toneladas, tendríamos una lista de 500 (agricultores)”, precisa Taubé Cáñez.
En México existe una gran variedad de estas empresas acopiadoras que atienden esta necesidad que se repite año con año, y ésta es la forma en la que operan normalmente.
La apertura comercial, los precios y subsidios
La apertura comercial del maíz está dada desde que empezó el libre comercio, aunque con pequeñas limitaciones de los cupos que se pedían, pero si hacía falta grano la situación se resolví. “En realidad no hay un cambio fundamental ahora ni hay nada tan poco en blanco y negro”, expresa Taubé Cáñez.
Y la apertura ya está dada porque ASERCA, quien fija los precios, utiliza como referencia el mercado de futuros del maíz de Chicago del mes de julio, más una base que incluye servicios de fletes y varios en los que se pretende compensar los temas de almacenaje y fletes.
“Hay una referencia práctica de cuánto está el mercado en ese momento, no la impone el gobierno, sino la Bolsa (en Estados Unidos), entonces no hay pierde, el agricultor ya sabe que a ese precio la puede vender, arriba o por abajito o en el precio”.
Como los mismos precios internacionales lo demuestran, los últimos tres años han sido los mejores precios para los productores mexicanos, de quienes se ha dicho que no se prepararon para la apertura comercial.
“A los agricultores no se les puede preparar (para una apertura), pueden hacer desarrollo genético con semillas, el cual ha mejorado, pero tú no puedes preparar el clima, las tierras, hacer la agricultura de temporal de las extensiones que hacen los americanos”, reconoce, “contra eso no había forma de prepararse, no puedes competir”.
Considera un error la intervención del Gobierno a través de subsidios en los últimos años, pues el precio internacional ha alcanzado estos niveles tan altos, por lo que la acción federal no tiene sentido.
Ante la noticia del retiro de la medidas proteccionistas del Gobierno, en específico con los subsidios, existe cierto escepticismo de que esto realmente suceda. “A como se ve el mercado ahora, pues prácticamente ASERCA ni las manos tuviera que meter, porque el precio debe estar razonablemente bien para el agricultor”, señala.
No obstante, existe siempre el problema de desplazamiento, en el cual se satura la oferta en un corto periodo y siempre deberán de existir intermediarios que compren, con la diferencia de que este año supuestamente se hará sin que ASERCA determine el precio.
Taubé Cáñez explica que actualmente el alto precio del maíz es parte de una burbuja por especulación del mercado secundario, en la que contribuye el comportamiento del precio de los metales, el petróleo y la tan anunciada industria del Bioetanol. Y uno de los principales actores de esta especulación son los fondos de capital privado que buscan ganancias mediáticas en el mercado.
En el caso de Sonora, y en particular en Ciudad Obregón donde muchos agricultores se volcaron nuevamente a la siembra de grano, cabe la posibilidad de que éstos abandonen nuevamente esta actividad en cuanto bajen los precios internacionales, algo que pudiera pasar en cualquier momento.
“¿Qué va a hacer el Gobierno entonces?, ¿volverse a meter?”, cuestiona Taubé Cáñez. Y es que el Gobierno siempre ha dado protección al campesino y aun así éste sigue pobre.
Sinaloa es el único Estado que por sus condiciones climatológicas ideales puede sobrevivir sin protección, ya que sus promedios de toneladas por hectáreas le permiten superar
